中国油烟净化设备产业正处在迅速发育逐步成熟的初级阶段。从环保治理技术角度来说,如果不计成本,目前的技术完全可以做到将油烟废气治理到室内排放空气标准的,但是“不计成本”之说本身就是违背环保原则的,同时,让有需要的餐饮企业买得起和用得起,是判断油烟净化设备技术实用性的基本判据,油烟净化器用途,不具有较高效费比的油烟净化技术是没有市场生存能力的。目前整个行业面临的技术突破点是寻找造价和使用费用低廉的、可长时间持续工作、低二次污染的高效除味技术,也就是说油烟净化技术已经突破了“可自然沉降大颗粒”和“稳定气溶胶小颗粒”的净化技术难关,正在解决“高分子和分子”级别净化技术的问题,乐观的估计,三五年左右的时间或许能够见到餐饮业“无烟、无味、常温排放”的高端油烟净化设备。
在烧烤油烟净化器使用的过程当中,经了解很多商家在使用这种净化器的时候,大部分的厂家在一年保质期内都可以进行正常的维护和清洗,但是再过了一年保修期之后,油烟净化器,可能就不愿意自己投入资金去进行维护,但是这就很容易影响到使用的功能。
烧烤油烟净化器在使用一段时间之后,商用油烟净化器,必须要进行清洗,饭店油烟净化器,这样既可以保证整体的净化效率,而且较关键的就是可以让内部的很多零件使用寿命延长,如果一直在很脏的环境下进行使用,既影响了油烟的净化效果,而且还耗费了很多的能源,这对于环保就失去了意义。
所以净化器必须要保证经常维护和清洗,尤其是针对于室外使用的净化器,必须要根据相关的规定来进行定期清洗,如果油烟排放量比较大,针对于那些平时后厨比较忙的环境,必须要缩短清洗的频率,才可以让油烟净化器一直发挥正常的效果。